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行业动态
CCH国际餐饮连锁加盟展览会 中国社区经济连锁投资展览会
10月食品价格涨幅回落、瑞幸咖啡卖酒、沪上阿姨门店突破5000家…
发布日期:2022-11-11

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“瑞幸咖啡创始人”倾力打造的库迪咖啡在北京开业,茶颜悦色子品牌鸳央咖啡试水日咖夜酒……


更多详情请看下方资讯:

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10月份中国CPI同比上涨2.1%,

食品价格涨幅回落


中国国家统计局9日公布的10月份中国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.1%,比上月回落0.7个百分点。


国家统计局城市司首席统计师董莉娟表示,本月CPI同比涨幅回落较多,主要是受去年同期对比基数走高影响。其中,食品价格上涨7.0%,涨幅比上月回落1.8个百分点,影响CPI上涨约1.26个百分点。


食品中,鲜菜价格由上月上涨12.1%转为下降8.1%;鲜果价格上涨12.6%,涨幅比上月回落5.2个百分点;猪肉价格上涨51.8%,涨幅比上月扩大15.8个百分点。


仲量联行大中华区首席经济学家兼研究部总监庞溟表示,今年二季度起,中国CPI运行中枢较上半年有较为明显抬升,但同比涨幅迄今仍未阶段性突破3%,且从数据看已见顶,结构性通胀压力仍属温和且处于可控范围,并未对下一阶段货币政策形成掣肘。


10月份,扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.6%,涨幅与上月相同。庞溟认为,需求不足仍是当前经济运行中较突出矛盾。随着各项支持性政策落地生效、接续发力,宏观经济保持企稳复苏态势、经济基本面进一步巩固、需求对国内生产带动效应逐步增强,预计核心CPI将逐渐走出低位。


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美团外卖测试短视频界面


近日,有报道称美团正在内测短视频新功能,据悉,进入美团APP中的“外卖”模块后,平台会弹出引导用户“上二楼”的提示,下拉后即可进入美团外卖的短视频界面。


从已有信息来看,美团外卖二楼的短视频界面和抖音类似,呈现方式上采用了沉浸感更强的单列视频信息流,用户通过上下滑动来观看内容。


在内容上,美团外卖二楼主要展示的是餐厅的招牌菜,和主流的短视频平台一样,遇到感兴趣的内容,用户可以进行点赞和收藏。


除此之外,视频界面上还会显示价格、评分、配送时间等基本信息,点击右下方的“马上抢”,就可以直接跳转到商品页面下单。


有业内人士表示,“美团外卖二楼”整体体验后,感觉该功能还处于相对初级的阶段。对比短视频平台上的花样美食视频,“美团外卖二楼”的短视频内容呈现、拍摄手法、文案介绍都相对简单。


不过,在内容平台不断向交易场景延伸的大背景下,美团外卖的这一内容化新动作值得重视,具体效果如何,有待进一步验证。


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▲图片来源:美团外卖截图

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“瑞幸咖啡创始人倾力打造”

库迪咖啡北京首店开业


11月9日,北京商报记者走访发现,库迪咖啡北京首店已悄然开始试营业。


从现场来看,库迪咖啡整体装修风格以橙白色为主,门店附近设有多个关于该品牌定位的标识牌,在众多标牌中,“瑞幸咖啡创始人倾力打造”格外吸睛。


而“倾力打造”在多个环节也体现了不少瑞幸咖啡的影子。从选址上看,库迪咖啡包括北京首店在内的多个门店均选在了写字楼大堂,与此前瑞幸咖啡入场时的定位较为相似。产品方面,库迪咖啡主打咖啡产品,售卖生椰拿铁、厚乳拿铁、标准美式等,部分产品名称与瑞幸咖啡相同。


目前库迪咖啡门店仅销售咖啡产品,后期会增加轻食等产品。


据了解,库迪咖啡全国首店于10月22日落地福州,小程序显示,该品牌目前在全国共有9家门店,分别位于重庆、杭州和南京等多个城市


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▲图片来源:库迪咖啡公众号

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瑞幸咖啡成立餐饮公司

经营范围包含酒类经营

天眼查信息显示,11月8日,瑞幸(厦门)餐饮有限公司成立,注册资本1000万元,由瑞幸咖啡(中国)有限公司100%持股。该公司经营范围除了包含餐饮服务、食品销售、食品互联网销售外,还包含酒类经营。


值得注意的是,这并非瑞幸咖啡经营边界的首次延伸。自2017年以来,瑞幸咖啡在北京、上海等多地的分公司经营范围还包含了药品零售、化妆品零售、互联网销售、食品销售、餐饮服务、个人卫生用品销售等。


另一方面,随着早C晚A、微醺经济热度不断提高,许多连锁品牌都在酒类经营有所布局或探索。


近日,茶颜悦色子品牌鸳央咖啡宣布,将在所有门店上线“鸳央夜酒系列”。而此前,星巴克已在多地布局星巴克酒坊、奈雪的茶也开设了多家奈雪酒屋BlaBlaBar。

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            ▲图片来源:瑞幸咖啡公众号

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茶颜悦色子品牌

鸳央咖啡试水日咖夜酒

近日,茶颜悦色子品牌鸳央咖啡增加“鸳央夜酒系列”,仅限16:30后堂食点单。


夜酒系列共5款产品,售价在17.8-19.8元之间,部分产品可选择酒精浓度。


关于鸳央咖啡的未来发展规划,鸳央咖啡相关负责人表示,鸳央咖啡之后所有开设的门店都会采取日咖夜酒模式。关于鸳央咖啡是否会像茶颜悦色一般布局全国市场,上述负责人表示,现阶段并未考虑走出长沙,而是在优化酒场景。


鸳央咖啡相关负责人表示,鸳央咖啡更倾向于像奶茶和咖啡一样即买即走、边走边喝的模式。


据了解,鸳央咖啡于今年8月10日在长沙五店齐开展开首秀,目前,鸳央咖啡共有14家门店。


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▲图片来源:鸳央咖啡公众号

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沪上阿姨鲜果茶门店突破5000家

公开数据显示,截至2022年10月,沪上阿姨鲜果茶已在全国200多个城市开店超过5000家;仅在今年9月就开店近300家。 


 在行业增速放缓的背景下,沪上阿姨鲜果茶(简称沪姨鲜果茶)展现出了强韧的发展后劲。据悉,沪上阿姨鲜果茶于2013年成立于上海,采用“直营+加盟”的方式规模化扩张。


作为加盟品牌,沪姨鲜果茶“逆风快跑”的背后,离不开消费者和合作伙伴的信任。“我们认为,企业存在的价值是为客户创造价值。沪上阿姨非常重视消费者和加盟商。”沪上阿姨鲜果茶创始人单卫钧近期对外表示。

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▲沪上阿姨在CCH餐饮连锁展现场

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奈雪的茶新增电影放映业务

近日,深圳市奈雪商业文化管理有限公司发生工商变更,经营范围中许可经营项目新增电影放映。 


该公司成立于2021年12月,法定代表人为谢静,经营范围含商业综合体管理服务;以自有资金从事投资活动;餐饮管理;酒类经营等,由奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司全资持股。


奈雪的茶相关人员对第一财经记者透露,公司正在做的一个新业态会涉及到电影放映这个服务,但是该新业态本身和电影没有什么关系。


2021年6月,奈雪的茶登陆港股,成为国内第一家上市的新式茶饮企业,而且奈雪的茶一直是业内的“弄潮儿”,曾在上市一年之际推出过“虚拟股票”,不过两周左右该活动就结束,并饱受外界争议,被疑涉嫌非法集资。

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▲图片来源:奈雪的茶官博

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西贝首次试水儿童餐零售化市场

西贝餐饮集团针对儿童的“早餐”需求,将推出西贝儿童餐零售产品。产品将包含西贝莜面村的莜面系列产品、儿童奶制品系列产品。


目前,部分西贝门店已经设立儿童餐零售柜档口,同时在西贝商城已经上线部分产品。 


 西贝餐饮集团副总裁宋宣表示,对于西贝莜面村品牌而言,其最突出的战略定位就是家庭友好餐厅,而儿童餐业务是重要的策略落脚点,未来将不断加持儿童餐业务,包括儿童餐的外卖化、零售化、有机化、环保化等。


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▲图片来源:西贝筱面村公众号

注:本文资讯整合自中新社、北京商报、第一财经、红餐网、餐饮老板内参、中新网广东及其他媒体公开信息。文中图片除特别标注外均源于CCH餐饮连锁展,侵权必究。

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